核桃香蕉鬆餅怎麼做|核桃香蕉鬆餅的做法

“這道香蕉核桃鬆餅，我一直很喜歡，只要把雞蛋打發到位，用不粘鍋以及小火慢煎即可，可以隨意的夾入各種自己喜歡的食物一起食用”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

核桃香蕉鬆餅的做法步驟

• 1、準備所有食材

• 2、香蕉去皮切成均勻的薄片，一半的山核桃用擀麵杖擀碎

• 3、雞蛋嗑入盆裡，加入2克鹽和白糖打發用牙籤插入一釐米不會倒下即可

• 4、過篩蛋糕粉

• 5、翻拌均勻後沿刮刀倒入油

• 6、翻拌至油和蛋糊完全融合

• 7、不粘鍋燒熱後轉小火，加入一勺蛋糊

• 8、煎至表面有氣泡蛋糊不流動

• 9、翻面再煎一分鐘即可出鍋至全部做好

• 10、用30毫升朗姆酒和1/2茶匙的蜂蜜混合均勻成糖漿

• 11、取一片餅刷上糖漿

• 12、再加上香蕉片和核桃碎

• 13、反覆疊加後表面再篩上少許糖粉加入山核桃即可上桌

小竅門

1.這道鬆餅一定要把蛋糊打發到位才能有鬆軟的口感。
2.煎的時候一定要用小火