南瓜味增核桃鬆餅怎麼做|南瓜味增核桃鬆餅的做法

“南瓜泥+味噌+核桃的組合。
沒有燕麥片，用了紅豆粉代替，感覺也是不錯。
雖然加了味噌，卻並沒有明顯感覺是鹹餅，
還不錯吧，挺香。。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煎 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

南瓜味增核桃鬆餅的做法步驟

• 1、用料：南瓜泥100克，雞蛋1個，黃油10克，蜂蜜20克，味增15克，牛奶100克，中筋麵粉100克，紅豆粉35克，核桃碎15克，肉桂粉1/4小勺，泡打粉1小勺。

• 2、將南瓜用微波爐叮熟，趁熱加入黃油攪拌至融化。

• 3、加入牛奶，雞蛋，蜂蜜，攪拌均勻。

• 4、再和味增混合均勻。

• 5、粉類混合篩入液體中，混合均勻。

• 6、加入核桃碎。

• 7、混合均勻，靜置10min+。

• 8、預熱電餅鐺。

• 9、底盤抹少許油，放入適量麵糊，攤成餅狀。

• 10、蓋上蓋子，上下盤加熱。

• 11、表面凝固，揭蓋。

• 12、翻面，蓋上蓋子繼續煎烙。

• 13、兩面金黃，出鍋。

小竅門

南瓜泥的用量是南瓜叮熟後的量。
電餅鐺可以用平底鍋代替。