1、低筋麵粉125g過篩
2、黃油室溫軟化
3、糖粉40g過篩
4、黃油碾碎
5、黃油、糖分、麵粉揉均勻,像麵包屑一樣
6、打一顆雞蛋
7、加入20g蛋液
8、揉成麵糰
9、分別分為125g,85g,40g左右
10、125g加入抹茶粉
11、40g加入可可粉,85g加入5g低筋麵粉
12、揉成三種顏色的麵糰
13、取一部分黃色麵糰鋪平
14、取一部分可可麵糰放在中間部位當作鼻子
15、取一部分黃色麵糰蓋在上面
16、取兩塊可可麵糰當作眼睛
17、用其餘黃色麵糰蓋上
18、取一部分抹茶麵團放在上方正中間,其餘可可麵糰分成兩塊,當作耳朵
19、最後把所有抹茶麵團裹在最外面
20、裹好放進冰箱冷凍35分鐘
21、取出切0.4釐米左右的片
22、烤箱165度上下火預熱15分鐘
23、我家烤箱烤了25分鐘左右,烤箱不同,時間溫度自行調整下