抹茶熊貓餅乾怎麼做|抹茶熊貓餅乾的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶熊貓餅乾的做法步驟

• 1、準備好材料

• 2、麵粉和糖分混合

• 3、黃油切小塊放入麵粉和糖粉中

• 4、將黃油和麵粉混合搓成碎屑，來達到酥化的口感（黃油不能提前軟化）

• 5、加入雞蛋，混合揉成麵糰，醒15分鐘

• 6、分成150g，80g，30g三個麵糰

• 7、大號麵糰中加兩勺抹茶粉，中號麵糰中加5g低筋粉，小號麵糰中加2勺抹茶粉，分別揉搓均勻成麵糰

• 8、取一塊25的原味麵糰，壓平成餅狀

• 9、取3g可可麵糰，搓成長條，放在上面做鼻子

• 10、取10g原味麵糰，壓平後覆蓋在鼻子上

• 11、取兩塊6g的可可麵糰，搓成長條，放在鼻子的兩端做眼睛

• 12、剩下的原味麵糰都裹在外面

• 13、取兩塊7.5g抹茶麵團搓成長條放在兩側做耳朵

• 14、取12.5g抹茶麵團壓平放在兩個耳朵中間

• 15、將剩餘的抹茶麵條擀平

• 16、把抹茶麵皮裹在外面，放冰箱裡凍一會

• 17、切成5mm厚度的小塊

• 18、烤箱預熱175度烤25分鐘即可