“平時喜歡吃各種小餅乾
尤其是蔓越梅餅乾
自己偶爾也在家做幾次
今天發下我的製作步聚
希望會對愛烘培的小主們有所幫助哦😄”
1、準備好所需材料低筋麵粉、黃油、糖粉、雞蛋、蔓越梅乾、提子乾、抹茶粉
2、將蔓越梅乾和提子乾分別切碎備用Ps:如果只想做其中一種比如只做蔓越梅餅乾就把蔓越梅乾再加一倍量就可以或者把其他材料減一半也可以
3、將黃油和糖粉放入碗中,待黃油室溫軟化
4、打蛋器將黃油和糖粉攪拌均勻
5、加入蛋液和低筋麵粉,進行攪拌,不要用力和打圈攪拌,待成團不沾手即可
6、揉成麵糰成下圖所示即可
7、將麵糰分成兩份分別倒入切碎的蔓越梅乾和提子乾
8、將蔓越莓乾和提子乾分別均勻柔在麵糰裡
9、將麵糰做成下圖的形狀,分別卷在保鮮膜中,如果沒有模具,可以裝完保鮮膜後用手拍打幾次,使形狀更規整
10、然後放入冰箱冷凍40~60分鐘,使其拿出來的時候切片不變形即可
11、取出冷凍好的麵糰然後切成0.4~0.7釐米厚的片
12、烤箱調到170度進行預熱
13、預熱後將切好的片放到烘培紙上,時間調至25分鐘
14、由於我做的稍微偏多所以我分了兩次進行烤第二次烤的是蔓越梅餅乾
15、這是做完的效果啦很好吃哦自己做營養又幹淨
16、還裝了兩袋給朋友吃
17、給我家小狗也獎勵了一塊😄