1、黃油60克。
2、加入細砂糖,鹽和泡打粉。
3、黃油和糖攪拌均勻後,把蛋液分兩次加入,再次攪拌均勻。
4、攪至顏色發白。
5、花生25克即可,我這裡有點多了。
6、把花生加入到黃油中。
7、攪拌均勻。
8、把低筋粉和抹茶粉攪拌均勻。
9、把低粉加入到黃油糊中。
10、把所有材料揉成麵糰。
11、放入模具整形好,用油紙包好放入冰箱冷凍半個小時左右。
12、冷凍好的麵糰。
13、麵糰切成約四毫米的薄片,把切好的餅乾坯放入鋪好油紙的烤盤,我切的有點厚,烤箱160度烘烤20分鐘。
14、成品。
15、成品。
各家烤箱都有溫差,我這裡的溫度和時間只做參考。