櫻花抹茶餅乾怎麼做|櫻花抹茶餅乾的做法

“各位親愛的的小夥伴們，你們是不是在為食譜步驟複雜，使用食材多，耗時長而煩惱呢？今天我要教大家一款既簡單又美觀，而且非常好吃的餅乾。如果你喜歡我這個作品，別忘了點選喜歡和收藏哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 其他 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

櫻花抹茶餅乾的做法步驟

• 1、先給食材來個大合照。

• 2、食用櫻花外包裝如圖，這款是用鹽醃製過的，所以要先泡下溫水去鹹味，不用泡太久，等花瓣自然張開就可以了。

• 3、把軟化後的黃油加糖粉用電動打蛋器打至均勻順滑。

• 4、雞蛋液分三次加入黃油裡，並用打蛋器打均勻，每一次都要讓雞蛋和黃油融合後再加打下一次。

• 5、放入過篩後的低筋麵粉和抹茶粉揉成一個光滑的麵糰。

• 6、把麵糰放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片，用直徑大約5CM的切模切出一個個圓形的面片。

• 7、櫻花用吸水紙瀝乾後放在切好的面片上，輕輕的壓一壓讓花和麵片融合。

• 8、放入烤箱溫度調165度，烤20分鐘左右即可。

• 9、櫻花抹茶餅乾出爐啦！！

• 10、成品

• 11、還沒來得及拍一些美美照就被小饞貓偷吃了幾塊，讚不絕口呢！！

小竅門

1加入食用櫻花的作用主要是為了美觀，如果家裡沒有買有的也可以不放，不影響口感。

2如果想吃巧克力味的餅乾，也可以把抹茶粉換成可可粉。

3把麵粉和黃油柔和成麵糰時，不要揉太久，以免麵粉起筋影響餅乾的酥鬆性。

4如果餅乾麵糰揉好後比較粘手不好擀開，可以在冰箱冷藏一會兒，使麵糰變硬一點就好擀多了。

5沒有餅乾切模的，可以用合適的玻璃杯杯口來切餅乾。

還有什麼不懂的，可以私信給我！！