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寶馬餅乾怎麼做|寶馬餅乾的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:2.22W
寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做

做這款餅乾的思路來自兒子的愛好之一(兒子兩歲時就鍾愛汽車標誌,可能男孩子都比較喜歡車吧!而且認得兩百來個汽車標誌)!由於我技術有限只能慢慢的用牙籤畫,大方的親們~我來獻醜了!

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (90克)
  • 可可粉 (10克)
  • 黃油 (40克)
  • 糖粉 (40克)
  • 雞蛋 (20克)
輔料
  • (1.25克)
  • 糖粉 (50克(糖霜用))
  • 蛋白 (1個(糖霜用))
  • 檸檬汁 (幾滴)
  • 甜味 口味
  • (工藝)
  • 廿分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

寶馬餅乾的做法步驟

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油室溫軟化用打蛋器打散

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第3張

    2、加入糖粉用筷子攪勻

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第4張

    3、再用打蛋器打勻並分三次加入雞蛋,每一次加入都要打均勻

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第5張

    4、篩入低粉和可可粉用刮刀拌勻

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第6張

    5、再用手抓成團後包上保鮮膜放冰箱冷藏30分鐘

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第7張

    6、拿出後蓋上油紙或保鮮膜用擀麵杖擀成面片

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第8張

    7、用圓模壓出圓形(我用家裡的玻璃杯壓的圓形)放上鋪了油紙的烤盤

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第9張

    8、烤箱200預熱十分鐘左右把餅乾放入中層烤20分鐘

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第10張

    9、出爐後提起油紙移至烤架晾涼

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第11張

    10、製作糖霜:一個蛋白加入幾滴檸檬汁分三次加入糖霜用糖粉打發

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第12張

    11、取少量糖霜加入一滴藍色素攪勻

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第13張

    12、用牙籤蘸糖霜在餅乾上寫出寶馬的英文代號BMW

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第14張

    13、再用糖霜和藍色糖霜各畫兩個扇形

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第15張

    14、其它的餅乾用同樣的方法畫好(如果你技術過關可以把糖霜和藍色糖霜各自裝進裱花袋來操作)

  • 寶馬餅乾的做法 寶馬餅乾怎麼做 第16張

    15、成品圖