金寶頂藍莓馬芬怎麼做|金寶頂藍莓馬芬的做法

“馬芬製作簡單也不費時間而且容易成功，如果不想花太多時間，又想吃到美味的蛋糕不妨試試馬芬蛋糕。
如果想知道更多蛋糕甜品製作方法，請關注我們的微博、微信公眾平臺
微博門牌號：德普烘焙實驗室。微信訂閱號：德普美食廚房

材料部分左邊的是主體的原料，右邊的是金寶酥粒的原料。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

金寶頂藍莓馬芬的做法步驟

• 1、德普烤箱食譜——金寶頂藍莓馬芬金寶酥粒部分製作原料

• 2、金寶酥粒：把黃油、白砂糖、杏仁粉、麵粉混合在一起，用手搓成酥粒狀。放冰箱冷藏備用。

• 3、德普烤箱食譜——金寶頂藍莓馬芬主體部分製作原料

• 4、把黃油、淡奶油隔水加熱融合並攪拌均勻

• 5、涼後加入打散的雞蛋液攪拌均勻

• 6、篩入麵粉、糖、鹽、泡打粉，加入檸檬皮翻拌均勻。

• 7、加入2/3的藍莓攪拌均勻。粗粗的攪拌好就可以了，不要攪拌過度

• 8、把蛋糕糊分裝到紙杯中，把剩餘的藍莓放在上面

• 9、撒上金寶酥粒。均勻分佈就好。放入預熱好的烤箱，快熱180度，23分鐘，要烤到藍莓爆漿為止

小竅門

1.馬芬麵糊不要攪拌太過順滑，粗粗的就可以了，不然烤完後組織會出現空洞。
2.天氣比較熱時，金寶酥粒做完可以先放冰箱裡冷藏。
3.每家的烤箱溫度都是有偏差的，所以烤制的時間和溫度僅能做個參考。但一定要烤到藍莓爆漿為止，如果沒有，就說明還沒有烤熟。