“看到大家做的橙子蛋糕,忍不住試了一下。”
1、橙子用鹽搓洗乾淨,用擦絲器擦取表皮屑。只要黃色部分。
2、橙子去皮取果肉,用料理棒打成果泥,或用勺子碾壓碎。
3、蛋黃與蛋清分離,蛋黃加油,糖,橙肉泥攪拌均勻。
4、蛋黃糊加蛋糕粉攪拌均勻。
5、麵糊中再放入橙皮屑,攪勻。
6、蛋清分次加糖打發。這時可以預熱烤箱170度。
7、蛋清分次加入到蛋黃糊裡翻拌拌勻。倒入預熱的烤盤裡中成170度20分鐘。
8、出爐晾涼切塊即可。
9、成品圖。糕體色澤金黃,口感鬆軟,果香濃郁。