南瓜紅豆餡餐包怎麼做|南瓜紅豆餡餐包的做法

“非常喜歡南瓜，喜歡南瓜的色澤，金黃喜慶；喜歡南瓜的味道，香甜軟糯。
將金黃色的南瓜泥揉進麵包麵糰裡，相當於湯種一樣的，做了這個南瓜紅豆餡小餐包，很是鬆軟啊！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

南瓜紅豆餡餐包的做法步驟

• 1、準備好原料，南瓜提前蒸熟；

• 2、除黃油外其他原料入麵包機執行一次揉麵後，再放入黃油後再揉麵一次；

• 3、將揉好的麵糰倒入發麵盆裡，室溫發酵；

• 4、手扎個空洞排氣，周圍不塌陷說明發酵完成；

• 5、將發酵好的麵糰分割成70克/個的小麵糰，略整形後鬆弛20分鐘；

• 6、將鬆弛好的小麵糰，擀成牛舌狀，一端放上紅豆餡；

• 7、放好紅豆餡，提起一端捲起，放在烤盤裡，包上保鮮膜二次醒發30~40分鐘；

• 8、烤箱提前預熱，放入180度烤制20~25分鐘，晾涼即可食用。

小竅門

烤箱的溫度及供參考，按照自家的烤箱調溫。