巧克力玉米片脆餅怎麼做|巧克力玉米片脆餅的做法

“巧克力的市場在冬季。天氣冷了就有人想吃巧克力，正好早有做這脆餅的想法，玉米片也放了很久了。所謂一拍即合，立即動手。只是，沒有那麼多圓模，就把這卡通餅乾模派上用場。這模具弄回來也就用過那麼一兩個，一來總覺得這模具做出的餅乾太大，二來，若干年後，痴迷卡通的心淡化至無。沒有小孩要哄，卡通形象無論如何也也派不上用場。而今為了湊數，它們才終於得見天日。幸甚至哉！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

巧克力玉米片脆餅的做法步驟

• 1、用料

• 2、巧克力切碎屑

• 3、坐入熱水中

• 4、不斷攪拌至完全融化，取出，晾涼

• 5、玉米片裝入塑料袋中，用擀麵杖稍微敲碎

• 6、巧克力完全降溫後，倒入玉米片

• 7、攪拌均勻

• 8、倒入模具中，壓平表面

• 9、在表面粘上杏仁片

• 10、放入冰箱，冷藏凝固

• 11、脫模

小竅門

玉米片不必敲得太碎，口感會比較好
巧克力隔水融化時，溫度不必太高，45度左右即可
模具表面不需抹油。