巧克力橙子片怎麼做|巧克力橙子片的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

巧克力橙子片的做法步驟

• 1、4個橙子用鹽水搓洗乾淨。

• 2、用無情鐵叉將毫無反抗之力的橙子扎到千瘡百孔。

• 3、橙子加水煮至沸騰，倒掉水，再重複一次，去除橙皮苦澀。

• 4、徹底冷卻後切成3-5mm的薄片。

• 5、只取中間部分，不留兩端。

• 6、烤箱熱風模式100度烤4小時左右至橙片酥脆（勤翻動）。

• 7、烤好後等待冷卻。

• 8、準備100g冷藏後的白巧克力。

• 9、切碎碎。

• 10、微波爐中低火加熱，每隔30秒鐘取出觀察狀態且攪拌一次。

• 11、3分鐘左右至完全融化即可。

• 12、橙片一側沾滿巧克力。

• 13、冷藏至巧克力凝固。

• 14、成品圖。