雙莓乳酪蛋糕怎麼做|雙莓乳酪蛋糕的做法

“做這款雙莓乳酪蛋糕，口感十分豐富又美味！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

雙莓乳酪蛋糕的做法步驟

• 1、將奧利奧餅乾去芯放入攪拌機打至粉碎，融化的黃油。

• 2、將融化的黃油倒入奧利奧餅乾粉內，混合均勻。

• 3、模具墊好紙託。倒入紙託中壓實，放入冰箱冷藏備用。

• 4、將奶油乳酪倒入盆內隔水加熱軟化，攪拌均勻，加入白糖混合拌勻。

• 5、分次倒入蛋液，混合均勻。

• 6、加入淡奶油混合均勻。

• 7、檸檬汁混合拌勻。

• 8、篩入玉米澱粉拌勻。

• 9、取一大勺原味的乳酪麵糊倒入草莓醬中拌勻。

• 10、倒回剩餘的原味麵糊中，隨便拌幾下，不需要拌均勻。

• 11、倒入模具中，約8分滿，每個紙託中放上5顆藍莓。

• 12、進入烤箱預熱好的180度35分鐘左右。

• 13、後10分鐘溫轉為160度。先不要拿出，等到自然微涼。

• 14、拿出來後放晾架上卻涼完成！

• 15、成品圖。

小竅門

1.每個不同名牌烤箱發脾氣，根據自己調節溫度。
2.個人喜愛口味可以放藍莓醬或草莓醬。