1、無水無油的容器打入6個雞蛋,將蛋黃分離出來放入另一個容器裡。
5、用電動打蛋器打到,能立小尖角就行了。
6、先將1/3的打發蛋白加到蛋黃混合液中翻拌(從下往上翻,不可攪拌),拌均後將蛋黃混合液全部倒入打發的蛋白中,繼續翻拌,成品如圖,這樣就已經成功90%。
8、烤架要加水,需隔水烤,烤箱預熱150℃,35分鐘。
9、完成👏👏👏。