家庭版雞蛋糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. )將麵粉過篩，奶油隔水加熱融化。

2. )先將蛋打散，加入細砂糖拌勻後再將奶油倒入一起攪拌均勻。

3. )然後再將麵粉、發粉拌入，續加入牛奶、香草精攪拌均勻至無顆粒狀即可。

4. )在圓洞烤模上塗上薄薄的奶油，然後將完成的面煳倒入圓洞中約7分滿，等到表面起泡，用錐子或竹籤沿著洞旁劃一圈，讓雞蛋糕與模型分開，然後將一個半圓覆蓋在另一個半圓上，稍微黏和後，再用錐子挑動燒烤至熟。

5. )如果你有人型燒的烤盤，面煳倒進燒烤洞之後(面煳表面與洞口大約留下1?2mm的高度)，就可以直接用小火以180度翻轉的方式燒烤，不需另外再以半圓球的方式黏接，就能燒烤出完整的圖案雞蛋糕。