家庭版雞蛋漢堡怎麼做|家庭版雞蛋漢堡的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

家庭版雞蛋漢堡的做法步驟

• 1、溫水中加入酵母粉，攪拌均勻。

• 2、水中加入麵粉，攪拌均勻置無顆粒即可。

• 3、麵糊中加入一個雞蛋，雞蛋要打均勻。

• 4、麵糊中在加入鹽和十三香，攪拌均勻後靜置20分鐘排氣。

• 5、雞蛋漢堡機熱鍋刷油。

• 6、在漢堡機中加入鍋高1/2的麵糊，一面放火腿腸，一面加入雞蛋。

• 7、1塊麵糊烤2分鐘後，翻面蓋到另一塊上面，再烤4分鐘。

• 8、烤至2面微膠即可。

• 9、雞蛋漢堡完成。

小竅門

1.水和粉的比例是5:3。
2.雞蛋漢堡成型後要烤4分鐘，中間要不間斷翻面，防止糊鍋。
3.椒鹽，孜然粉都可以代替十三香。
4.麵糊不要倒太多到鍋，不然雞蛋倒下去會溢位來。