古早味蛋糕怎麼做|古早味蛋糕的做法

“細膩的蛋糕，滿屋飄香，當早餐下午茶都可以哦”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

古早味蛋糕的做法步驟

• 1、玉米油加熱至溫熱。

• 2、倒入低粉，關火。

• 3、攪拌均勻。

• 4、倒入牛奶。

• 5、攪拌均勻。

• 6、加入三個蛋黃和一個全蛋。

• 7、攪拌均勻，蛋黃糊呈細膩流動狀態。

• 8、蛋白加入白糖，準備打發。

• 9、一直打發到蛋白出小直角狀態。

• 10、混合蛋白和蛋黃糊，上下翻拌的手法。

• 11、拌均勻。

• 12、模具鋪好油紙。

• 13、倒入蛋糊。

• 14、輕輕震兩下，預熱烤箱，150℃。

• 15、看36分鐘，烤好後取出正常涼透。

• 16、切塊食用。

小竅門

烤箱溫度不同，請根據自己家的調節。