無比派怎麼做|無比派的做法

“Whoopiepie無比派，口感上介於蛋糕和軟曲奇之間，中間奶油霜餡料，是一種的美式小點心。無比派也被稱為“BFO”，指“BigFatOreo”（肥版奧利奧）的意思。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

無比派的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃油軟化與一半糖攪拌均勻

• 3、蛋液和另一半糖攪拌

• 4、麵粉及泡打可可鹽過篩

• 5、蛋液糊分次加入黃油糊中

• 6、攪拌均勻之後

• 7、加入軟化的巧克力攪拌

• 8、加入全部粉攪拌均勻

• 9、裝入裱袋擠在模內

• 10、烤箱預熱190度，烤15分鐘之後冷卻取下，烤的是間烤箱各不同，自己掌握

• 11、製作奶油霜，軟化白巧克力，用隔水加熱60度軟化放至常溫

• 12、蛋白加少許糖打發至8分

• 13、水25ML加入糖60G加熱至120度

• 14、立馬加入蛋白霜中繼續打發，取50G加入在黃油與白巧克力糊中。

• 15、裝裱袋就可以放入無比派中

• 16、今天配料多，還用了迷尼熊貓模，很Q喲