自制粉紅無花果派如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 黃油室溫軟化，一次性加入白砂糖打至體積稍發、顏色變淺；分3次加入雞蛋液，等前面一次完全吸收後再接著加入下一次；倒入牛奶、朗姆酒和所有過篩的粉類（麵粉 泡打粉），繼續用打蛋器攪打成（低速檔）質地均勻的麵糊；

2. 在模底和周圍抹上黃油方便脫模。然後先在模底鋪上一層面糊，薄薄的鋪一層就可以了，把切成片的無花果鋪上，然後再鋪一層面糊，再放上一層無花果片，重複如此操作直到用完全部麵糊，只要最上面一層放無花果便可以了。我一共鋪了三層無花果片和三層面糊；

3. 烤箱預熱180度，放入烤皿烤制35～40分鐘即可（具體時間還得視個人烤箱來定）。烤好後放至溫熱不燙手時即可脫模；

烹飪技巧

無花果屬桑科，果樹雌雄異花，花隱於囊狀花托內，外觀只見果而不見花故名，又名隱花果。無花果原產於西亞，距今已有五千多年的栽培歷史，是人類栽培較早的水果之一。無花果含有較高的果糖、果酸、蛋白質、維生素等成分，有滋補、潤腸、開胃、催乳等作用。它在塔里木盆地大量栽培，以阿圖什種植最多，年產果子二百多畝。其時果甘甜多汁，味芳香，堪興嶺南香蕉和奶油椰絲比美，除鮮果入市外，還可做果乾和果醬。