高鈣蘇打餅乾怎麼做|高鈣蘇打餅乾的做法

“蘇打餅乾味道香脆可口，能讓你吃不停口，又不用顧慮會發胖哦。”

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

高鈣蘇打餅乾的做法步驟

• 1、麵糰原料，揉成團。

• 2、放置30分鐘，體積稍變大即可。

• 3、特別介紹我做的蛋殼粉：兩個蛋殼洗淨，去掉裡面的薄膜，掰碎一點，微波加熱6分鐘，每2分鐘翻一次，直到變脆即可，再把它們搗碎，我是用研磨器轉了十好幾次才得到了這個效果，其實再碎些要更好。

• 4、油酥原料，揉成團。

• 5、油酥麵糰。

• 6、麵糰先像疊被子一樣折三折，擀開再三折，共三次三折。

• 7、疊被子啦。

• 8、油酥擀平，最好成長方形，放在保鮮袋裡很容易擀。

• 9、油酥放中間，再疊被子三折，把油酥包在中間。

• 10、兩頭捏緊，三次三折。

• 11、擀成薄片，約2mm的，扎洞洞，壓形，也可以用刀切成長方型。

• 12、放烤箱發酵30分鐘，略微變厚即可，刷一層鹽水，撒芝麻，開烤。

• 13、烤好啦。