1、準備材料
2、分離蛋黃和蛋清
3、將60克糖分三次加入蛋清中,打發蛋清,至稠狀,不流動則好了。
4、蛋黃加色拉油、牛奶、30克糖用打蛋器打散,不用打發,放入三分之一蛋清,上下攪拌均勻。
5、將蛋黃全部倒入蛋清中攪拌均勻,倒入模具中,放入預熱後的烤箱,150度40~50分鐘
6、烤好後倒扣在盤中,待其涼後自動脫模。