艾草紅豆包怎麼做|艾草紅豆包的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

艾草紅豆包的做法步驟

• 1、把中種材料放麵包機裡（高粉100克，水130克，酵母4克）中種料混合均勻後，發酵2倍大後加餘下的高粉、艾草粉、糖、鹽、蛋

• 2、拌成團加進橄欖油

• 3、待油與麵糰完全吸收後下蜜紅豆

• 4、所有材料拌均勻

• 5、發酵2.5倍大

• 6、排氣後分成6份

• 7、把每份麵糰擀成類方形

• 8、面片捲起一半

• 9、在沒捲起的面片上切下幾個條狀

• 10、把條狀的面片搭在捲起的麵糰上面邊緣收在底部，把麵糰稍彎

• 11、放烤盤內發酵至2倍大

• 12、烤箱175度烤18分鐘，取出

• 13、在每個麵包上塗上蜂蜜，晾涼即可食用