海綿夾心蛋糕怎麼做|海綿夾心蛋糕的做法

“我家的蘋果忘了啥時候買的了，原本是脆甜多汁的蘋果，放的時間久了都成了綿的，本來打算扔掉的，扔掉又有些可惜，就做成了蘋果醬，做好的果醬夾在小蛋糕裡烤出來那個味道真是棒極了，鬆軟的海綿咬一口就是酸甜的蘋果真的很好吃！”

食材明細

• 果味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

海綿夾心蛋糕的做法步驟

• 1、先做果醬啦！蘋果去皮

• 2、蘋果用擦子擦成末，加檸檬汁，白糖醃製20分鐘

• 3、倒進不粘鍋裡熬成醬，做蛋糕就稍微多熬幾分鐘，讓它偏幹些

• 4、海綿蛋糕食材

• 5、三個雞蛋加糖打發

• 6、打發至蛋液體積蓬鬆，顏色發白

• 7、篩入粉類畫Z字形攪拌均勻

• 8、牛奶，和玉米油在碗裡攪勻

• 9、先舀出少量的麵糊放入牛奶和油的混合溶液中翻拌均勻

• 10、攪勻後倒進麵糊裡同樣是翻拌均勻

• 11、倒進紙杯裡7-8分滿

• 12、每個紙杯裡舀一勺蘋果醬放入

• 13、烤箱165度預熱5分鐘，放入烤20分鐘

• 14、烤好啦！

• 15、滿滿都是果醬

• 16、好吃極了

小竅門

小貼士:粉類事先過篩，全蛋液打發一定要到位，篩入麵粉畫Z字形攪拌均勻，油和牛奶不要直接到進麵糊裡，那樣容易消泡，先把少量的麵糊和牛奶和油的液體翻拌均勻，再倒入麵糊裡翻拌均勻
烤箱溫度要根據自己家烤箱決定165-170度之間