蘆筍青椒鳳尾蝦怎麼做|蘆筍青椒鳳尾蝦的做法

“這是一道夏日裡的小清新菜式，可謂是色香味俱全，用蘆筍，青紅椒和鮮蝦搭配一起烹飪而成，不僅營養豐富，而且味道也非常的鮮美。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蘆筍青椒鳳尾蝦的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、蝦去頭後用到開背至蝦尾最後一節處去掉蝦線

• 3、備好調料

• 4、青紅椒洗淨後切片，蘆筍洗淨後切段，蝦裡倒入黃酒，2克鹽，生粉拌勻

• 5、鍋內水開後倒入蘆筍焯水至變色撈起沖涼

• 6、熱鍋倒油

• 7、油溫5分熱倒入蝦過油至變色撈起

• 8、再把生薑和蒜末倒入爆出香味

• 9、然後把青椒倒入煸炒出香味再把蘆筍倒入煸炒均勻

• 10、加鹽調味

• 11、上桌

小竅門

1.蘆筍焯水後要立即用清水沖涼，這樣能保持菜色不變和鮮嫩的口感
2.各家的口味不同，請按照自家的口味調整