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肉鬆乳酪吐司怎麼做|肉鬆乳酪吐司的做法

欄目: 烘焙 / 釋出於: / 人氣:1.09W
肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做

食材明細

主料
  • 高筋麵粉 (240g)
  • 白糖 (30g)
  • (3g)
  • 酵母 (3g)
  • 奶粉 (10g)
  • 淡奶油 (40g)
  • 雞蛋 (1個)
  • 牛奶 (50g)
燙種
  • (60g)
  • 高筋麵粉 (12g)
輔料
  • 肉鬆 (適量)
  • 乳酪 (適量)
  • 甜香 口味
  • (工藝)
  • 數小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

肉鬆乳酪吐司的做法步驟

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第2張

    1、燙種食材放入不粘鍋小火加熱不停攪拌制如圖形狀放涼備用。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第3張

    2、主麵糰食材出了黃油以外的食材都放入麵包桶,燙種也放入麵包桶啟動和麵程式。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第4張

    3、加入黃油。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第5張

    4、繼續揉制擴充套件階段。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第6張

    5、麵糰放入容器中蓋保鮮膜發酵制兩倍大。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第7張

    6、芝士乳酪隔水融化攪拌均勻。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第8張

    7、放入肉鬆攪拌均勻備用。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第9張

    8、發酵好的麵糰。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第10張

    9、麵糰揉勻排氣平均分成三份醒十分鐘。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第11張

    10、取一個小麵糰擀長放入肉鬆乳酪餡如圖。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第12張

    11、從一頭捲起來。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第13張

    12、全部做好放入吐司盒裡。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第14張

    13、放烤箱發酵九分滿。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第15張

    14、發酵完成。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第16張

    15、烤箱提前預熱上下火180°烤30分鐘。

  • 肉鬆乳酪吐司的做法 肉鬆乳酪吐司怎麼做 第17張

    16、成品圖。