義大利佛卡恰怎麼做|義大利佛卡恰的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

義大利佛卡恰的做法步驟

• 1、將除去橄欖油之外的主料全部放入麵包機，和麵10分鐘；
• 2、加入橄欖油，繼續和麵15分鐘；
• 3、和成麵糰後選擇發酵程式，時間約50分鐘；
• 4、發酵結束後取出麵糰，均分二份，滾圓，鬆弛10分鐘；
• 5、鬆弛後的兩個麵糰分別擀成厚約1cm圓餅，放在烤盤上，用剪刀隨意剪出刀口，塞入適量蒜片；
• 6、表面刷一層橄欖油，撒鹽和黑胡椒粉，靜至發酵20分鐘左右，烤箱中下層，上火180度、下火150度，30分鐘左右