自制佛卡恰麵包如何做簡單又美味

佛卡恰麵包，義大利傳統主食，比普通的麵包更加鬆軟和香脆，圓圓的造型，有點像披薩麵餅或者新疆的傳統主食囊，香香脆的口感非常帶感，非常有義大利的特色，營養也非常豐富，還可以根據個人的口味加入迷迭香，黑橄欖片，或者洋蔥，增加和豐富口感。

主料

輔料

具體步驟

1.將高粉加入鹽，糖，水，酵母，橄欖油10克拌勻揉成光滑麵糰。

2.放溫暖處發至兩倍大。

3.然後取出麵糰排出大氣泡並滾圓醒15分鐘，將醒好的麵糰擀成直徑約20釐米左右的圓餅，

4.並在麵糰表面剪上小口，並均勻的刷上橄欖油，將切成片的蒜頭片插入小口，

5.撒上適量的鹽

6.均勻的撒上胡椒粉

最後發酵20分鐘，撒上蔥葉

送入已經預熱的烤箱中層180度20分鐘。

味兒十足的佛卡恰就做好了！