下飯的溜肥腸如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 肥腸是我自己買的，紅色的是小苦腸，用鹽、用鹼、用澱粉，三搓三洗，洗的透透亮亮，

2. 加花椒、大料、蔥花、薑片放到高壓鍋裡煮二十分鐘，撈出晾涼。

3. 肥腸切塊

4. 切洋蔥片

5. 鍋內熱油，洋蔥爆香，放肥腸，大火翻炒，放醬油，鹽即可裝盤上桌