榴蓮奶油蛋糕的做法 又香又臭的榴蓮奶油蛋糕 榴蓮奶油蛋糕怎麼做

“我知道媽媽超喜歡吃榴櫣,家裡的榴蓮過剩了....所以今年特別自制榴蓮蛋糕送給媽媽，希望她能渡過開開心心每一天。看到每個人吃榴蓮蛋糕津津有味，感覺好有滿足感。

哈哈，原來做成蛋糕的榴蓮口感更好了。其實榴蓮做成蛋糕後，也沒有原本的那股臭味了，香極了。榴蓮蛋糕對於愛吃或不愛吃榴蓮的朋友都是不錯的選擇。冷藏後食用，風味更佳...”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

榴蓮奶油蛋糕的做法步驟

• 1、備好所需材料。

• 2、把海綿混合粉，雞蛋和水加入攪拌容器裡。

• 3、用中速拌打至鬆發。

• 4、加入葵花油繼續攪拌完全均勻。

• 5、麵糊到入鋪了油紙的烤盤。

• 6、放入預熱好的烤箱，180°C，40分鐘。（個人烤箱溫度不同，注意調整溫度和時間）

• 7、蛋糕考好後，冷卻脫模。等分切2蛋糕片。

• 8、把鮮奶油打發,備用。

• 9、把淡奶油打法加入榴蓮泥拌均。

• 10、加入融化好的魚膠粉攪拌均勻。（事前魚膠粉加點水，隔熱水攪拌完全融化。）

• 11、取1片蛋糕片，抹上一層厚厚的榴蓮奶油餡。再放上榴蓮肉在上。

• 12、再抹上上一層厚厚的鮮奶油。

• 13、放上第2片蛋糕片，把打法的鮮奶油塗抹蛋糕表層。

• 14、蛋糕邊上擠花放上杏仁果,撒些巧克力粒和心型巧克力即可。