榴蓮蛋糕的做法 榴蓮蛋糕（榴蓮慕斯）製作方法 榴蓮蛋糕怎麼做

“對榴蓮一直愛的不行，各種榴蓮製品也是非常喜歡。這次自己製作了一款榴蓮蛋糕，比起外面的榴蓮新增劑安心的多。方式也很簡單。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

榴蓮蛋糕的做法步驟

• 1、戚風蛋糕一個，6寸。

• 2、先將丁吉利粉放入牛奶軟化。

• 3、榴蓮去核與牛奶一同放入攪拌機打成泥。

• 4、淡奶油加入砂糖打發至能拉出豎角。

• 5、淡奶油與果泥一起攪拌均勻。

• 6、戚風蛋糕剪小放入模具（比模具小大約1cm左右）。

• 7、倒入混合好的慕斯，在桌面上敲打幾下震出氣泡。冰箱冷藏5小時以上，脫模後可放巧克力等裝飾。

小竅門

脫模可以先用熱毛巾對模具周圍捂一下或吹風機吹一下。榴蓮濃度可以根據自己的喜好，我這裡的量會比較濃。