“看著家裡那點椰絲,想著前兩年吃過的小點心,至今回味,翻箱倒櫃一番,找出一些原料就山寨了一把,味道雖趕不上記憶中的,但也很美味,一息息功夫全部消滅掉了!!”
1、1.準備好原料
2、黃油加低粉,白糖揉成麵糰,椰絲加雞蛋調成蓉狀。
3、黃油麵冷藏半小時擀成麵皮,
4、用模具壓出模具大小的麵皮。
5、.手指把麵皮壓實,
6、用牙籤紮上小洞
7、雞蛋泡好的椰司絲取適量填進模具裡面
8、180度預熱後上下火烤20分鐘就可以。
9、美味的椰絲酥就做好了。
1.椰蓉的調配多加點雞蛋烤出來的口感比較軟嫩,乾點的比較酥香
2.擀麵皮上下加上保鮮膜效果會比較好,更不容易沾連。
3.冷藏後的麵皮更容易擀開,不粘連。