“上次團購買了三瓶德國草莓醬一直沒吃，今天做麵包趕緊用上吧，不然某人又要說我光買不吃了嘿嘿。這款草莓醬排包其實很早就想做了，看到網友做的感覺好漂亮呀，當時就下決心要學做一下，可是一直拖了一年多也沒做，真是太懶了，今天終於實踐了一把，真的好吃好看嘿嘿。”
1、準備好食材：麵包粉、雞蛋、牛奶、白糖、酵母、奶粉、鹽、黃油、草莓醬。
2、首先將300克麵包粉、40克雞蛋、160克牛奶、20克奶粉、5克酵母、25克白糖、2克鹽放入廚師機內膽裡。
3、用廚師機二檔和麵10分鐘
4、加入20克黃油後繼續揉麵12分鐘
5、最後整理成團放入盆中蓋溼布發酵
6、當發酵到用手指蘸乾粉戳個洞不回彈就表示發酵好了。
7、將麵糰倒出來排氣揉圓（因為模子不夠大，所以我留了90克麵糰做老面用。）
8、剩餘的麵糰分成六等份揉圓蓋溼布鬆弛5分鐘
9、鬆弛好以後用排氣擀麵棍擀成長條狀，然後在放上草莓醬。
10、順長邊捲起來底部捏緊。
11、六個都卷好草莓醬以後擺在模具內蓋溼布二次發酵。
12、二發到明顯長大一倍半就可以了，表面刷蛋液。
13、將草莓醬放入裱花袋裡，在排包上擠兩條。
14、放入160度預熱好的烤箱內烤21分鐘
15、時間到了及時取出麵包脫模晾涼，密閉儲存。
我家烤箱溫度偏高，如果你的正常的話用180度烤20分就好。底部一定要捏緊不然容易露餡兒。
千里飄香谷
