草莓果醬的做法 自制0新增草莓果醬 草莓果醬怎麼做

“草莓季一定要親自熬一鍋草莓醬，0新增的草莓果醬，酸甜可口，抹面包，做甜品，然後做上幾瓶現在正當火的草莓鮮牛乳或者酸牛乳，攪一攪再喝，哇！不要太美味哦！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓果醬的做法步驟

• 1、準備好食材，草莓提前鹽水浸泡洗淨去蒂，控幹水份。

• 2、把草莓放入米博烹飪機主鍋中。

• 3、設定15秒/7檔攪碎，如果喜歡果肉狀的此步驟可省略。

• 4、用刮刀把鍋內壁草莓刮至鍋底。

• 5、放150克冰糖，200克白砂糖，全部放一種糖也可。

• 6、蓋好鍋蓋和濾網籃，選擇草莓醬功能熬煮50分鐘。

• 7、熬煮結束放入35克檸檬汁，再繼續煮5分鐘草莓醬就熬好了。

• 8、草莓醬熬好取出，裝入消過毒的玻璃罐中冰箱冷藏儲存，隨吃隨取。

• 9、成品圖。

• 10、還可以做成草莓鮮牛乳或者草莓酸牛乳，把草莓醬放入玻璃瓶中，用勺子抹出掛壁效果，倒入牛奶或者酸牛奶，攪勻即可享用了。

• 11、無新增草莓果醬。

• 12、成品圖。

• 13、成品圖

• 14、成品圖。

• 15、成品圖。

• 16、成品圖。

小竅門

1、草莓是1000克，去蒂後是900克左右，糖的新增不能低於％30，糖太少不利於儲存。
2、沒有冰糖全部用白砂糖，如果喜歡有果肉的草莓醬，第一部可以不用打碎，用刀對半切開，再進行後面的熬煮即可。
3、沒有烹飪機可以用砂鍋，不粘鍋熬草莓醬，鐵鍋不可以熬草莓醬。