“草莓是一種容易受傷的水果,不易儲存。吃不完或偏酸的草莓做成草莓醬,簡單好吃。”
1、新鮮草莓洗淨去蒂、切成顆粒狀。
2、撒少量鹽伴均勻,放置冰箱12小時。
3、冰箱取出微波爐高火10分鐘,取出搗碎,再高火2-5分鐘(視脫水情況而定),成醬狀就可以了。冷卻後放入適量的蜂蜜。
撒少量鹽,讓草莓出水,不會影響口感。