1、食材:排骨(已清洗)。
2、草莓(已清洗)。
3、薑片、冰糖。
4、將已清洗的排骨下入清水鍋中,擱入薑片焯開,撈出。
5、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的排骨翻炒翻炒。
6、隨後,加適量的清水,加適量的料酒煮開。
7、接著,合入草莓翻動一下。
8、然後,擱入冰糖,加適量的鹽。
9、調味燒煮開。
10、最後,轉中小火燒至湯汁濃稠,即成。