草莓醬的做法 草莓🍓醬 草莓醬怎麼做

“終於可以吃上自己做的草莓醬了，真的太好吃了，比起超市買的好吃10倍，天然又好吃，特別簡單的製作就可以感受美食的過程。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

草莓醬的做法步驟

• 1、新鮮草莓🍓用清水放入鹽泡10分鐘。

• 2、泡好的草莓撈起來切小。

• 3、最好是切得很小，這樣就是有果肉的草莓醬。

• 4、草莓和冰糖一起放入不粘鍋內。

• 5、用中火把草莓煮開，冰糖慢慢化開，不斷翻拌（用矽膠鏟）。

• 6、差不多熬到這個樣子，放檸檬半個的汁。

• 7、用小火慢慢熬，不斷翻拌，不然怕黏住糊，只不過用不粘鍋還是不容易糊。

• 8、慢慢熬，就會出現濃稠的汁，並且有掛旗現象，果膠就熬出來了，這樣就可以出鍋了。

• 9、非常好吃，草莓醬很純，香甜不膩。等冷卻後放入洗乾淨的瓶子密封好。

• 10、可以用來吃蛋糕，麵包饅頭都特別好吃。

小竅門

1、注意要不停的翻拌。
2、用不粘鍋，下面選擇的鍋選不了。