“這個果醬,是我家這個季節必做的,酸酸甜甜,早餐搭配饅頭或者吐司,孩子最喜歡了,關鍵是自己做的真材實料。”
1、草莓用淡鹽水浸泡,清洗乾淨,瀝乾水分,檸檬取半個。
2、手動取出檸檬汁備用。
3、草莓去蒂切大塊。
4、用料理機打成醬汁。
5、湯鍋放入草莓醬汁,加入適量白糖(可以略微多一點)。
6、保持小火不斷攪拌,熬煮。
7、大概十五分鐘左右,一定保持小火哦,以免糊鍋。
8、熬到濃稠。
9、倒入檸檬汁,小火攪拌均勻,嚐嚐酸甜度,可以這裡增加白糖的用量。
10、攪拌均勻後果醬最後呈現濃稠狀,掛勺不易掉落即可。
11、裝入乾淨的玻璃瓶。
12、草莓果醬。
全程保持小火哦。