草莓果醬布丁的做法 Kitty草莓果醬布丁 草莓果醬布丁怎麼做

“草莓具有潤肺生津，健脾，消暑，解熱，利尿，止渴的功效，火龍果的果皮含有非常珍貴的營養物質——花青素，花青素是一種強力的抗氧化劑，強於胡蘿蔔素10倍以上，且能在人體血液中儲存活性75小時。花青素從許多方面維護人體的健康，為我們帶來多種益處。火龍果果皮+草莓果醬，獨創了一道：美貌的天然布丁！
粉粉的、可愛的學廚不粘kitty模具，材質：重型碳鋼，可以為主人做蛋糕和果凍，脫膜也方便！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 冷凍 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

草莓果醬布丁的做法步驟

• 1、吉利丁片剪成小段，用冷開水浸泡，放冰箱備用。

• 2、剝去火龍果皮最外層的皮，將果皮切成小塊。

• 3、將草莓果醬和果皮混合一起。

• 4、全部放入料理機，加入50克牛奶，攪拌成泥。

• 5、將50克牛奶和10克白砂糖倒入碗裡，隔水加熱至完全融化。

• 6、待牛奶冷卻至50度左右，加入泡軟的吉利丁（擠去水），攪拌至完全融化。

• 7、酸奶和牛奶溶液倒在大盆裡，用手抽攪拌均勻。

• 8、加入打好的草莓果泥。

• 9、攪拌均勻後就成了布丁液（我沒過過篩，若過篩，口感比較嫩滑）。

• 10、將布丁液倒入學廚不粘kitty模具中（模具放在一個碗上，剛好裝住讓其平衡位置）。

• 11、用保鮮膜蓋上，密封。放冰箱冷藏2小時以上。若想盡快凝固，可放冷凍層15—20分鐘左右即可。

• 12、取出凝固好的布丁，進行脫模。

小竅門

1、吉利丁片提前剪成小段，用冷開水浸泡，放冰箱備用；
2、如無火龍果皮，可全部用果醬代替；
3、此方子的甜度適中，可根據自己的口味來調節。