銀耳枇杷雪梨羹怎麼做|銀耳枇杷雪梨羹的做法

食材明細

• 甜味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

銀耳枇杷雪梨羹的做法步驟

• 1、銀耳一朵泡發後，剪去老根。

• 2、撕成小朵，加入1400g水，適量冰糖。冰糖選黃色的大塊冰糖為佳。大火燒開，小火燉煮40分鐘左右。

• 3、雪梨一個削皮，切成小塊。

• 4、枇杷3個，洗淨外皮，用勺子輕刮表皮，就能很輕鬆的剝去外皮。

• 5、對半切開，去掉籽和白色內膜，切成小塊。

• 6、銀耳煮40分鐘後，先後加入梨塊和枇杷塊，煮10分鐘左右。

• 7、枸杞洗淨，在關火前一分鐘加入。

• 8、盛出美味

• 9、來一碗吃吃😊

小竅門

梨和枇杷不要過早去皮，我一般在半小時後開始削皮切塊，減少氧化。