“好長時間沒做生日蛋糕,趁著家人生日,春天你不能錯過的一抹綠。”
1、奧利奧餅乾去夾心,用擀麵杖壓碎。
2、黃油融化開,倒入奧利奧碎。
3、黃油餅乾碎攪拌均勻後放入模具,用勺背壓實,放入冰箱冷藏備用。
4、吉利丁粉用少許清水浸泡十五分鐘。
5、酸奶加入抹茶粉,攪拌均勻。
6、完全把抹茶粉攪拌開備用。
7、淡奶油倒入盆裡。
8、加入白糖,打發奶油至出現輕微紋路即可。
9、這時候吉利丁粉浸泡好了,然後隔溫水融化它,成為吉利丁液。
10、把吉利丁液倒入酸奶抹茶液中,攪拌均勻。
11、把吉利丁酸奶抹茶混合物倒入淡奶油中。
12、再次輕輕攪拌均勻。
13、取出奧利奧餅乾底的模具,緩緩倒入液體,放入冰箱冷藏過夜,讓它凝固。
14、吃時,用吹風機吹模具邊緣,輕輕取出蛋糕,做表面裝飾即可。