關於特色炒蛋的做法的知識

“雞蛋味甘，性平；具有養心安神，補血，滋陰潤燥之功效。鴨蛋含有豐富的蛋白質、磷脂、維生素A、維生素B2、維生素B1、維生素D、鈣、鉀、鐵、磷等營養物質，有強壯身體的作用；並且鴨蛋中各種礦物...

“我們這以酸辣為主，麻辣在我們這也很受歡迎，很多菜都會放一些酸辣椒和酸菜。酸菜就是泡菜，製作方法幾乎和四川泡菜一樣，但還是各有特色。喜歡辣的可以加多一些酸辣椒，也可以加多一些油，很有...

“很多人應該沒吃過這個做法，這是家鄉農家小院裡一道常吃的早餐主食，配上一碟鹹菜，一碗小米粥，健康美味的早餐粗茶淡飯，吃著有媽媽味道的飯菜，幸福感爆棚.”食材明細主料土豆（453g）玉米麵（60g）小...

食材明細主料雞蛋（三個）青椒（一個）胡蘿蔔（半根）輔料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）三色炒雞蛋的做法步驟1、青椒洗淨，胡蘿蔔去皮洗淨。2、青椒切碎。3、胡蘿蔔切成碎...

“買來的鹹菜又酸又澀、不好炒？來試試南昌人的做法吧！”食材明細主料青紅尖椒（各兩個）鹹菜（500克）輔料姜（2大片）蒜（6瓣）肉湯（適量）配料胡椒粉（10克）花椒粉（10克）麻辣鮮（8克）醬油（15毫升）雞精（1小勺）鹽（適量）白...

“海鮮炒飯，製作簡單，營養美味，最主要的是有特色，利用鹹鴨蛋黃來炒，更香更美味，喜歡的看看：”食材明細主料熟米飯（1碗）鹹鴨蛋（1個）輔料蝦（適量）胡蘿蔔（半根）尖椒（1個）洋蔥（半個）鹽（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）...

“回孃家，中午做飯時，媽媽對我講：“昨天整理廚櫃，找到一個皮蛋，中午把它吃了吧”。我看了看這枚孤單的皮蛋，實在有些犯愁，就一枚，涼拌太少不夠這麼多人吃，況且還佔盤子，正巧，侄女小萱拿了一枚鹹鴨...

“很好吃的快手小炒哦，不過木耳要提前泡發好，然後就可以快速享受美味咯！”食材明細主料雞蛋（3個）洋蔥（半個）胡蘿蔔（半根）輔料木耳（50g）火腿（50g）蔥（適量）配料鹽（2g）雞精（0.5g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡...

“溫州特色炒粉幹、炒粉條，其配菜少不了香菇、蝦乾、跳跳魚乾，其中跳跳魚乾尤其鮮美，吃過後回味無窮啊！跳跳魚乾是火烤製成的，可能好多人沒吃過甚至沒看過，大家可以百度瞭解一下，溫州這邊大概...

“河南的燜子主要用紅薯粉條做成，口感更鬆軟筋道，將粉條碎混合肉末熬煮，最後蒸制而成的“膠狀”食材，外形雖上不了“檯面”，但卻是家喻戶曉的一道“名吃”，是百姓家裡解饞的一道硬菜，給肉都不...

“這裡用到的肉是熟羊肉，而且肉是我之前煮好的，一直在冰櫃放著著呢！今天早早的就拿出來了！！！”食材明細主料熟羊肉（一斤）酸菜（二斤）粉條（一斤）青椒（三根）大蔥（一根）姜（一小塊）蒜苗（兩根）蒜（五瓣）洋蔥（半個）輔料...

“溫州炒粉幹是溫州地區最有特色的傳統小吃，無論街頭小吃，排擋，餐館或是酒店都可以看到溫州炒粉乾的身影。”食材明細主料粉幹（350克）豬肉（100克）蝦乾（適量）香菇（適量）雞蛋（1個）包菜（1個）蔥（適量）姜（適量...

“辣椒含有豐富的維生素C，可以控制心臟病及冠狀動脈硬化，降低膽固醇；含有較多抗氧化物質，可預防癌症及其他慢性疾病；吃飯不香、飯量減少時，在菜裡放上一些辣椒就能改善食慾，增加飯量。辣椒具...

河南省光山縣的。香椿是時令蔬菜，味道較濃可以很好地中和蛋的腥味。炒制時一般會用嫩的香椿芽，要用開水燙一下，再撈出放入冷水變涼，撈出過涼水切末，這樣才有比較脆的口感，處理完香椿後再復鍋...

“面，是家人的最愛，炒麵，也是家人的最愛了。”食材明細主料麵條（適量）苦瓜（適量）青椒（一個）洋蔥（半個）園白菜（適量）黃瓜（一個）蔥（適量）姜（適量）雞蛋（兩個）輔料調和油（適量）鹽（適量）生抽（適量）清淡（口味）炒（工藝）三刻鐘...

食材明細主料糯米（1000g）夾心肉（300g）魷魚乾（100g）香菇幹（100g）茭白（100g）豆腐乾（100g）洋蔥（100g）蝦皮（100g）胡蘿蔔（100g）雞蛋（3個）輔料料酒（適量）鹽（適量）糖（適量）芝麻油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）溫...

食材明細主料隔夜飯（1碗）雞蛋（2個）輔料西蘭花（適量）胡蘿蔔（半根）臘腸（適量）蔥（1棵）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三色蛋炒飯的做法步驟1、準備所有食材：隔夜飯1碗、雞蛋2個、西蘭花掰開...

食材明細主料餌塊絲（適量）火腿絲（少量）幹辣椒（少量）高湯（少量）白菜絲（少量）輔料鹽（少量）味精（少量）雞精（少量）菜油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）數小時（耗時）普通（難度）會理特色炒餌塊的做法步驟1、我買的是這種餌塊...

食材明細主料豌豆（30顆）胡蘿蔔（一根）雞蛋（2個）蝦仁（15只）香腸（半根）輔料鹽（1小匙）雞精（1小匙）蔥（2顆）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）特色蝦仁蛋炒飯的做法步驟1、胡蘿蔔切丁2、新鮮基圍蝦剝殼3、胡...

“巴西著名節日“鄉巴佬節”時，人們穿土氣的花格子襯衫，戴大草帽，臉上畫雀斑，在街頭載歌載舞歡慶，吃玉米，花生，椰子製成的各種食品，充滿鄉村氣息。此款應節的特色鄉村蛋糕，將棒子麵和乳酪，椰絲巧...

“本菜純屬突發奇想，味道不錯(⊙o⊙)哦”食材明細主料雞蛋（2個（或鴨蛋））玉米（1個）蘿蔔（半個）輔料鹽（適量）雞精（適量）調和油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雙色炒蛋花的做法步驟1、雞蛋或者鴨...

食材明細主料剩米飯（適量）胡蘿蔔（適量）萵苣（適量）雞蛋（適量）輔料小蔥（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）雙色蛋炒飯的做法步驟1、材料：剩米飯，胡蘿蔔，雞蛋，萵苣，小蔥。2、胡蘿蔔，萵苣切成小丁，蔥切...

食材明細主料五花肉（一斤）韭菜（一把）溼面（4斤）輔料糖（2勺）鹽（2克）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）客家特色炒麵的做法步驟1、五花肉切小塊，放鍋裡爆香放點醬油，韭菜切段。2、鍋裡放入五...

“炒飯，大多數不會做飯的人也會做的一碗飯，看起來很簡單，其實要做到真正好吃也不容易，它的米飯需要夠鬆散夠彈牙，最好是用隔夜飯。記得小時候，如果第二天早上準備做蛋炒飯的話，奶奶就會把頭晚...

“小炒肉是微辣開胃的下飯菜，做法簡單。”食材明細主料五花肉（300克）香芹（200克）紫皮洋蔥（100克）胡蘿蔔（100克）紅辣椒（適量）大蒜（三掰）生薑（適量）輔料生抽（一勺）冰糖（兩塊）米醋（一勺）花椒（二十粒）八角（兩個）鹽（適...