1、準備6寸和8寸戚風蛋糕各一個
2、橫向將蛋糕切成片
3、準備淡奶油一盒
4、將淡奶油倒入乾淨無水的打蛋盆中,加入白砂糖,用打蛋器低速打發
5、淡奶油打發至硬性紋路。
6、取一片蛋糕片放在蛋糕底座上
7、淡奶油裝入裱花袋,尖端裝上大號裱花嘴。
8、在蛋糕片上擠一圈奶油
9、準備各式水果,並清洗乾淨。
10、將水果排放在奶油上
11、放上第二片蛋糕片,並擠上奶油
12、再次排滿水果。
13、放上第三片蛋糕片
14、擠上奶油
15、放上一片6寸蛋糕片,擠上奶油,放滿水果。
16、最後一片蛋糕片放上去。
17、擠好奶油,裝飾上水果即可。
18、成品。