香蕉海綿蛋糕怎麼做|香蕉海綿蛋糕的做法

“鬆軟香甜”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香蕉海綿蛋糕的做法步驟

• 1、將雞蛋和砂糖混合，用電動打蛋器攪拌，同時要隔水加熱，使蛋液保持在40度；

• 2、用叉子將香蕉壓成泥狀；

• 3、玉米油和牛奶混合後緩緩倒入攪拌好的蛋液中；

• 4、加入過篩後的低筋麵粉繼續翻拌；

• 5、加入香蕉泥翻拌均勻，這樣麵糊就完成了；

• 6、將制好的麵糊倒入紙杯中，香蕉切片裝飾在麵糊表面，烤箱預熱後180度烤20分鐘。

小竅門

用刮刀協助玉米油牛奶混合液緩緩倒入蛋液中輕柔翻拌。