“幹棗：大棗性味甘溫，具有補中益氣、養血安神的作用，生薑性味辛溫，具有溫中止嘔、解表散寒的作用，二者合用，可充分發揮姜辛溫而行，棗甘溫而補之意，共同促進氣血的流通，全身的血液迴圈也就得到了相應的改善
生薑：民間習慣食用姜，一年四季皆可用。寒冬季節，姜當能暖胃暖身；但在夏季亦可常吃。炎夏難免多食生冷，對胃腸或多或少有所損害，如在家常吃點姜，對胃腸有保護的作用。
幹陳皮：補藥中配入陳皮，可以幫助脾胃運化，補而不膩，讓補藥更易吸收。而且，大棗吃多了也會便祕。陳皮與大棗，生薑合用會幫助大便不通者解除便祕的痛苦。還能溫化寒痰。”
1、準備食材：做棗泥餡。
2、幹棗用清水泡後，清洗乾淨。
3、去除棗核。
4、鍋內放入去核紅棗，紅糖，冰糖，陳皮和鮮姜切成末。
5、紅棗熬到水快沒了，這時要不停地攪拌，不要糊了。
6、最後可以用攪拌器把紅棗打成泥。
7、打成泥後，接著繼續熬，然後，少量多次地放些油，直到油慢慢吸收為止，繼續不斷地熬，熬到，能用手捏成團就好了。
8、棗泥醬很硬了。最後包餡時，可以放點白芝麻。
9、用料A：水油皮：中筋麵粉200克，豬油80克，綿白糖30克，溫水96克。除溫水外全部倒入盆中，用手抓勻。
10、放入溫水慢慢和成團
11、水油皮做好了。
12、油酥皮：麵粉裡放入豬油(豬油如果很涼，可以放微波爐裡，50秒，再拿出來就很容易做油酥皮了)慢慢揉成團。
13、油酥皮做好了。
14、水油皮和油酥皮各分成16份。
15、用一個水油皮包一個油酥皮，包好後，收口朝下。
16、並且，16個全部按扁。
17、然後，擀成牛舌狀，從上至下捲起來。
18、捲起來後豎著放。
19、16個全部捲起來。
20、在重複一次，每個再擀成牛舌狀。
21、捲起來。
22、全部卷完後，依次放好。
23、取一個豎著放。
24、按扁，並擀成圓形。
25、裡面放上棗泥餡，和包包子一樣，捏褶，最後，收口朝下。
26、按扁後，輕輕在上面劃4刀，呈米字形。
27、然後切8下，中間不要切斷。
28、切完後，朝一個方向擰一下。
29、放在烤盤上。
30、烤箱100度，20分鐘後，拿出，刷上蛋液和白芝麻，繼續烤10分鐘。
31、成品圖。
絲巾溫馨提示：棗泥最好熬得硬一點，軟了，棗泥餡會流出來，不好定型。
千里飄香谷
