菊花豆皮怎麼做|菊花豆皮的做法

“今天看冰箱裡有兩張豆皮一把香菜，想著涼拌著吃了算了，吃之前玩了一下，把豆皮切吧切吧卷吧卷吧再和香菜搭配著擺擺，發現很像美麗的菊花呢。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

菊花豆皮的做法步驟

• 1、準備好新鮮豆皮，可以焯燙一下，也可以不焯燙直接用。

• 2、切割成合適的大小，我是把一張豆皮分成三等份，分別對摺。

• 3、在豆皮連線的一側縱向切數刀，不要切斷，寬窄粗細要均勻。

• 4、從一端捲起來。

• 5、底端插上牙籤固定。

• 6、翻過來略做整形，就是一朵美麗的菊花。

• 7、將香菜洗乾淨擺在盤中，再將豆皮菊花擺在香菜上。

• 8、用剁椒做花芯裝飾一下。其實花芯可以用紅棗，枸杞，葡萄乾，蔓越莓，紅豆，或者切碎的胡蘿蔔等等，碰巧我家沒有這些，於是就用自制的剁椒醬了，其實什麼都行，只要顏色鮮豔的食材都可以。