抹茶軟心巴斯克的做法 抹茶軟心巴斯克，外皮酥香，內裡滑嫩軟心，濃郁抹茶風味在口中滑動。 抹茶軟心巴斯克怎麼做

“今天做一款抹茶軟心巴斯克蛋糕，外部的巴斯克蛋糕皮酥脆，內裡是滑嫩的抹茶軟心，將你帶入了一個甜蜜的味覺旅程。抹茶的濃郁，微苦的風味在口中流淌，帶來了獨特的愉悅和滿足。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

抹茶軟心巴斯克的做法步驟

• 1、白巧克力60克，切碎後隔熱融化。

• 2、篩入抹茶粉10克，攪拌至顏色均勻。

• 3、淡奶油80克、分次加入攪拌。

• 4、攪拌至顏色均勻，放一邊備用。

• 5、奶油乳酪200克，隔熱攪拌融化。

• 6、白砂糖50克，雞蛋2個，依次加入。

• 7、攪拌至全部融合均勻。

• 8、加入抹茶糊。

• 9、攪拌至顏色均勻。

• 10、把麵糊過篩一下，去掉沒融化的巧克力顆粒。

• 11、模具提前墊好油紙，倒入麵糊，震兩下去掉大氣泡。

• 12、烤箱230預熱到溫度，放入烤制17-20分鐘。注：烤滿20分鐘會比較幹，按個人喜歡烤制時間。

• 13、烤好取出放涼。

• 14、冷藏一晚口感更好。

• 15、抹茶軟心巴斯克，完成O(∩_∩)O

• 16、外皮酥脆，內裡滑嫩。

• 17、抹茶軟心，帶入甜蜜的味覺旅程。

• 18、微苦的抹茶濃香風味，在每一口中都瀰漫開來。

小竅門

選用品質好的抹茶粉，口感和顏色會更好。