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分享愛 雙味餅乾怎麼做|雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心

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雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做

我喜歡在製作美食的時候,動動腦筋,給美食一個美麗的故事,與孩子一起分享,看看這份小小的心形餅乾,裡面加上一隻可愛的蝴蝶,是不是很美,分享美食的同時,分享的是一份濃濃的愛意,溫暖心,分享愛,我心飛翔,讓愛永駐,帶著一顆感恩的心,感恩生活,感悟人生……

食材明細

主料
  • 低筋麵粉 (200克)
  • 黃油 (80克)
  • 雞蛋 (40克)
輔料
  • 細砂糖 (80克)
  • 可可粉 (10克)
  • 泡打粉 (1/2小勺)
配料
  • (1/2小勺)
  • 甜味 口味
  • 烘焙 (工藝)
  • 一小時 (耗時)
  • 簡單 (難度)

雙味餅乾的做法步驟

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第2張

    1、黃油軟化入盆中。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第3張

    2、加入鹽和糖。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第4張

    3、用打蛋器打發至膨鬆,顏色變淺。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第5張

    4、一個雞蛋打散取蛋液40克,蛋液要分三次加入黃油中。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第6張

    5、在黃油盆中加入三分之一的蛋液。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第7張

    6、打蛋器打發成膨鬆狀態。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第8張

    7、第二次加入三分之一蛋液。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第9張

    8、打蛋器打發至膨鬆狀態。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第10張

    9、第三次加入剩下的三分之一蛋液。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第11張

    10、打蛋器打發至膨鬆狀態。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第12張

    11、低粉過篩加入黃油中。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第13張

    12、活成光滑的麵糰。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第14張

    13、把麵糰平均分成兩份。

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    14、其中一份加10克可可粉。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第16張

    15、兩種麵糰,一份原味的,一份可可味的。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第17張

    16、分別把麵糰擀成厚約0.3釐米的薄片。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第18張

    17、把麵糰擀成薄片。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第19張

    18、用你喜歡的模具壓出圖案,中間部分再換個小號模具,壓出不同的圖案。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第20張

    19、在另一份面片上壓出同樣的圖案。

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    20、把中間的小號圖案對調。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第22張

    21、對調中間小號圖案,雙味的餅乾做好了。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第23張

    22、原味面片比較軟不好操作,小心把做好的圖案移到烤盤上。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第24張

    23、第二盤,如果感覺難操作,就把壓好的圖案放到烤盤上,再對調小號圖案。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第25張

    24、烤箱180度預熱,入烤箱中層烤15分鐘左右。

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第26張

    25、香脆的餅乾來啦……啦……啦……

  • 雙味餅乾的做法 雙味餅乾——溫暖心 分享愛 雙味餅乾怎麼做 第27張

    26、看看配合我的DIY小餐墊,還行吧。

小竅門

1、這份點心操作起來確實是有難度的,一難在原味麵糰很軟,不好操作,如果實在感覺不易操作,就把原味麵糰冷凍10分鐘左右,再操作。二難在圖案的對調中,這是個耐心的考驗。
2、選擇合適的季節操作會更好,這款點心你可以選擇在10月份沒上暖氣前,比較涼爽的季節操作,操作的難度會減少不少。