愛心小餅乾的做法 愛心小餅乾兒 愛心小餅乾怎麼做

食材明細

• 奶香 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛心小餅乾的做法步驟

• 1、先來個材料全家福吧。

• 2、無鹽黃油隔水軟化，趁熱加入糖粉攪拌均勻。

• 3、待黃油涼後加入打散的全蛋液，繼續攪拌均勻。

• 4、低筋麵粉過篩到蛋液黃油中攪拌。

• 5、麵粉篩入黃油中，揉成麵糰。

• 6、將麵糰擀成約0.5釐米厚薄餅，用心形、菱形等模具切割薄餅。

• 7、形態各異的小餅乾兒平鋪在烤盤中待烤，餅乾之間留些間隙，烘烤時稍有膨脹。

• 8、烤箱180°預熱5分鐘，放入烤盤，烤箱中層，上下火，180度，約40分鐘即可。

小竅門

1、烤箱溫度一定要掌握好，避免烤焦，看到邊緣上色就可以了，熱的時候嘗一塊軟軟的，總會以為還沒熟，其實等放涼了吃就很香脆了。