紅燈籠豆沙麵包的做法 【重慶】紅燈籠豆沙麵包 紅燈籠豆沙麵包怎麼做

“紅燈籠象徵著闔家團圓、事業興旺、紅紅火火，象徵著幸福、光明、活力、圓滿與富貴，所以人人都喜歡、
飛飛把麵包做成燈籠和鞭炮的樣子、好吃又好看！”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燈籠豆沙麵包的做法步驟

• 1、除黃、紅色素、黃油外、其它所有食材放入麵包機、液體放下面、上面放高筋麵粉、挖個洞、放入酵母、蓋上、啟動揉麵程式、20分鐘

• 2、放入黃油、啟動揉麵程式、20分鐘

• 3、取一塊、能拉出薄膜、

• 4、這時把麵糰分成2份、一份三分之一、滴一滴黃色、另一份為三分之二、放入紅曲粉，

• 5、把它們揉均勻

• 6、放入麵包機中、用吸油紙隔開、啟動發酵程式1:30分鐘

• 7、發酵至2.5一3陪大

• 8、取出排氣、紅色麵糰均勻切小段、黃色麵糰取一點、搓長細條

• 9、取適量豆沙餡放入紅色小麵糰中、搓成鞭炮形、底部用黃色麵條圍一圈、裝飾一下、在取一根紅色麵條與黃色麵條搓在一起、鞭炮擺兩側、如圖

• 10、然後做燈籠、把紅色麵糰平分成自己喜歡的大小、包上餡、搓圓、邊上用黃色麵條做燈籠的梭角線

• 11、做好所有的、用黃色線、切流蘇、放入烤盤中、等第二次發酵至原來的2倍大、預熱烤箱

• 12、放入烤箱中層180度、20分鐘、我是先加蓋錫箔紙烤、最後一分鐘再取下來的、注意觀察、上色即可、

• 13、找一個乾淨樹枝、把它們擺在上面、美美噠、包了豆沙餡、好看又好吃😋😋

• 14、紅燈籠象徵著闔家團圓、事業興旺、紅紅火火，象徵著幸福、光明、活力、圓滿！

小竅門

1、這個麵糰做燈籠、鞭炮我沒有稱、自己吃就喜歡隨便、您可以稱一下再做、
2、每家烤箱不一樣、溫度由自家烤箱定！